Temel Hamur Teknikleri — 10-12. Sınıf MTAL Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda temel hamur tekniklerini kullanarak ürünler hazırlama ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Kıyılarak Yapılan Hamurlardan Ürünler — 4 kazanım
- Mayalı Hamurdan Ürünler — 4 kazanım
- Özleştirilerek Yapılan Hamurlardan Ürünler — 2 kazanım
- Çırpılarak Yapılan Hamurlardan Ürünler — 4 kazanım
- Pişirilerek Yapılan Hamurlardan Ürünler — 2 kazanım
- Yağlı Hamur ile Ürünler — 3 kazanım
- Soğuk ve Sıcak İçecekler — 4 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL