Yayla Kültürü ve Süt Ürünleri — 10-12. Sınıf MTAL Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda yayla kültürü ve süt ürünleri işlemleri yapma ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Yaylalarda Yapılan Hayvancılık Faaliyetleri ve Süt İşleme Yöntemleri — 5 kazanım
- Fermantasyon ve Süt İlişkisi — 2 kazanım
- Doğu Anadolu Mutfağına Özgü Yoğurt Hazırlama — 2 kazanım
- Doğu Anadolu Mutfağına Özgü Peynir Hazırlama — 2 kazanım
- Doğu Anadolu Mutfağına Özgü Süt ve Süt Ürünleriyle Yapılan Diğer Yiyecekler — 5 kazanım
- Süt Ürünlerinin Duyusal Değerlendirmesi — 2 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL