Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama — 9. Sınıf MTAL Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye beslenme ilkeleri doğrultusunda menü planlama ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Besin Ögeleri — 7 kazanım
- Besin Grupları — 5 kazanım
- Menü Planlama — 3 kazanım
- İşlevsel Besinler — 2 kazanım
- Gıdalara Karşı Gelişen Toksik Olmayan Durumlar — 2 kazanım
- Özel Durumlarda Beslenme — 6 kazanım
- Hayvansal Gıda Kültürünün Kökeni — 4 kazanım
- Et Ürünlerindeki Farklılık ve Et Ürünlerini İşleme Yöntemleri — 4 kazanım
- Süt ve Süt Ürünlerinin Dönüşüm Süreci — 4 kazanım
- Yumurtanın Besin Değeri ve Geleneksel Unsurları — 3 kazanım
- Hayvansal Yağların Gastronomideki Rolü — 3 kazanım
- Su Ürünlerinin Ekosistemden Sofraya Gelişi — 4 kazanım
- Hayvansal Kaynaklı İşlenmiş Ürün ve Koruma Teknikleri — 3 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL