Çay Demleme Teknikleri — 10-12. Sınıf MTAL Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda çay kültürü ve çay demleme teknikleri ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Çay ve Tarihçesi — 2 kazanım
- Çay Üretim Süreçleri — 2 kazanım
- Çay Demleme Ekipmanı — 2 kazanım
- Dünya Çay Kültürü ve Çay Servisi — 2 kazanım
- Çay Turizmi ve Ekonomisi — 2 kazanım
- Çayla Hazırlanan Lezzetler — 2 kazanım
- Bitki Çayları — 3 kazanım
- Anadolu’da İçeceklerin Tarihi ve Kültürü — 2 kazanım
- İçecek Hazırlamada Kullanılan Araç Gereç — 2 kazanım
- Sıcak ve Soğuk İçeceklerin Servisi — 2 kazanım
- Anadolu’da İçeceklerin Servisi — 2 kazanım
- Tahılların Kökeni ve Kullanımı — 6 kazanım
- Baklagillerin Tarihi ve Fonksiyonel Rolü — 3 kazanım
- Anadolu’da Sebze Mevsimselliği ve Biyoçeşitliliği — 2 kazanım
- Anadolu’da Meyve Mevsimselliği ve Biyoçeşitliliği — 2 kazanım
- Baharatlar ve Aromatik Otlar — 5 kazanım
- Yağlı Tohumlardan Elde Edilen Bitkisel Yağlar — 5 kazanım
- Nişastalar ve Doğal Tatlandırıcılar — 2 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL