Restoran Hizmetleri — 10-12. Sınıf MTAL Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye restoranların gelişimi, restorancılık akımları ve konseptleri, restoranlarda hizmet süreçleri, restoran operasyonları ve ekip yönetimi, menü planlama, restoranlarda yeni uygulamalar ve misafir deneyimi ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Restoranların Gelişimi — 2 kazanım
- Restorancılık Akımları ve Konseptler — 2 kazanım
- Restoranlarda Hizmet Süreçleri — 2 kazanım
- Restoran Operasyonları ve Ekip Yönetimi — 2 kazanım
- Menü Planlama — 2 kazanım
- Restoranlarda Yeni Uygulamalar — 2 kazanım
- Misafir Deneyimi — 2 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL