Yiyecek Servisi — 11. Sınıf MESEM Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak yiyecek servisi yapma ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Rezervasyon ve Konuk Kabulü — 5 kazanım
- Menü Siparişi Alma — 8 kazanım
- Konuk Uğurlama — 4 kazanım
- Klasik Usullerde Servis — 5 kazanım
- Modern Usullerde Servis — 4 kazanım
- Oda Servisi — 5 kazanım
- Kahvaltı Servisi — 5 kazanım
- Aperatif Yiyeceklerin Servisi — 3 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL