Konuk Masasında Servis — 12. Sınıf MESEM Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak konuk masasında servis yapma ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Temel Sos ve Türeyenlerinin Servisi — 6 kazanım
- Salataların Servisi — 2 kazanım
- Fondü — 2 kazanım
- Tranş (Tranche) — 5 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL