Türk Mutfak Kültürü ve Uygulamaları — 10-12. Sınıf MTAL Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye, iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak ileri servis teknikleri ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Türk Mutfak Kültürü — 2 kazanım
- Türk Mutfağına Özgü Çorbalar — 4 kazanım
- Türk Mutfağına Özgü Sebze Yemekleri — 2 kazanım
- Türk Mutfağına Özgü Kuru Baklagil Yemekleri — 2 kazanım
- Türk Mutfağına Özgü Dolma ve Sarmalar — 5 kazanım
- Türk Mutfağına Özgü Makarnalar — 3 kazanım
- Türk Mutfağına Özgü Et ve Sakatat Yemekleri — 3 kazanım
- Türk Mutfağına Özgü Komposto ve Hoşaflar — 2 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL