Pasta Yapım Teknikleri — 10-12. Sınıf MTAL Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye, iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak hijyen ve sanitasyon kuralları ve tekniğine uygun hızlı hazır yiyeceklerin hazırlanması ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Yaş Pastalar — 5 kazanım
- Çikolatanın Pastacılıkta Kullanımı — 2 kazanım
- Pasta ve Kurabiye Dekorları — 5 kazanım
- Şekerlemeler — 2 kazanım
- Yeni Pastane Ürünleri Hazırlama — 3 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL