Gastronomi Turizmi — 10-12. Sınıf MTAL Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye, iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak gastronomi turizmi uygulamaları ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Gastronomi Turizmi — 3 kazanım
- Güney Doğu Anadolu Bölgesi Mutfağı — 4 kazanım
- Karadeniz Bölgesi Mutfağı — 8 kazanım
- İç Anadolu Bölgesi Mutfağı — 6 kazanım
- Doğu Anadolu Bölgesi Mutfağı — 6 kazanım
- Ege Bölgesi Mutfağı — 4 kazanım
- Akdeniz Bölgesi Mutfağı — 4 kazanım
- Marmara Bölgesi Mutfağı — 4 kazanım
- Dünyada Gastronomi Turizmi — 2 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL