Füzyon Mutfağı — 10-12. Sınıf MTAL Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye, iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak füzyon mutfağı uygulamaları ile ilgili bilgi becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Füzyon Mutfak Tanımı ve Gelişimi — 2 kazanım
- Uluslararası Mutfaklarda Füzyon Uygulamaları — 5 kazanım
- Çorbalarda Füzyon Mutfak Uygulamaları — 2 kazanım
- Ordövrlerde Füzyon Mutfak Uygulamaları — 2 kazanım
- Sıcak Mutfak Yemeklerinde Füzyon Mutfak Uygulamaları — 4 kazanım
- Hamur Ürünlerinde Füzyon Mutfak Uygulamaları — 2 kazanım
- Pastane Ürünlerinde Füzyon Mutfak Uygulamaları — 2 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL