Osmanlı Saray Mutfağı — 10-12. Sınıf MTAL Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye Osmanlı saray mutfağı kültürü, Osmanlı mutfağında başlangıç yemekleri, Osmanlı mutfağında pilavlar, Osmanlı Mutfağında ana yemekler, Osmanlı mutfağında tatlılar ve geçmişten günümüze özel gün yemekleri ile ilgili bilgi - becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Saray Mutfağı Tarihi — 4 kazanım
- Osmanlı Mutfağında Başlangıç Yemekleri — 4 kazanım
- Osmanlı Mutfağında Pilavlar — 2 kazanım
- Osmanlı Mutfağında Ana Yemekler — 5 kazanım
- Osmanlı Mutfağında Tatlılar — 4 kazanım
- Özel Gün Yemekleri — 2 kazanım
- Gastronomi Turizmi — 3 kazanım
- Güney Doğu Anadolu Mutfak Kültürü — 7 kazanım
- Karadeniz Mutfak Kültürü — 7 kazanım
- İç Anadolu Mutfak Kültürü — 5 kazanım
- Doğu Anadolu Mutfak Kültürü — 6 kazanım
- Ege Mutfak Kültürü — 4 kazanım
- Akdeniz Mutfak Kültürü — 4 kazanım
- Marmara Mutfak Kültürü — 4 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL