Füzyon Mutfağı — 10-12. Sınıf MTAL Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak füzyon mutfağın tanımı ve gelişimi, uluslararası mutfaklarda, çorbalarda, ordövrlerde, sıcak mutfak yemeklerinde, hamur ürünlerinde ve pastane ürünlerinde füzyon mutfak uygulamaları ile ilgili bilgi- becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Füzyon Mutfağı ve Gelişimi — 2 kazanım
- Uluslararası Mutfaklarda Füzyon Uygulamaları — 5 kazanım
- Çorbalarda Füzyon Mutfak Uygulamaları — 2 kazanım
- Ordövrlerde Füzyon Mutfak Uygulamaları — 2 kazanım
- Sıcak Mutfak Yemeklerinde Füzyon Mutfak Uygulamaları — 7 kazanım
- Hamur Ürünlerinde Füzyon Mutfak Uygulamaları — 2 kazanım
- Pastane Ürünlerinde Füzyon Mutfak Uygulamaları — 2 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL