Kahve Teknikleri — 9. Sınıf MTAL Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda kahve teknikleri ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
⚠ Bu dersin kaynak verisi MEB belgelerinden çıkarım sürecinde doğrulama aşamasında işaretlendi; ünite/kazanım bilgileri gözden geçirilirken değişebilir.
Üniteler
- Kahve ve Tarihçesi — 5 kazanım
- İçecek ve Kahve Ekipmanı — 3 kazanım
- Kahve Demleme — 3 kazanım
- Temel Süt İşleme Teknikleriyle Kahve Hazırlama — 3 kazanım
- Soğuk Kahve ve İçecek Çeşitleri — 4 kazanım
- Maliyet Kontrolü ve Menü Oluşturma — 2 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL