Süt İşleme — 10-12. Sınıf MTAL Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda sütü içme sütü ve süt ürünlerine işleyebilme ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Sütün İşletmeye Kabulü — 3 kazanım
- Sütün İşlemeye Hazırlanması — 5 kazanım
- İçme Sütü Üretimi — 2 kazanım
- Fermente Süt Ürünleri Üretimi — 7 kazanım
- Tereyağı Üretimi — 6 kazanım
- Dondurma Üretimi — 3 kazanım
- Koyulaştırılmış Süt Üretimi — 3 kazanım
- Taze Peynir Çeşitleri Üretimi — 5 kazanım
- Olgunlaştırılmış Peynir Çeşitleri Üretimi — 4 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL