Meyve ve Sebze İşleme — 10-12. Sınıf MTAL Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda taze meyve ve sebzeyi işleyebilme ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Taze Sebze ve Meyvelerin Tüketime Hazırlanması — 2 kazanım
- Meyve ve Sebze Konservesi Üretimi — 5 kazanım
- Meyve-Sebze Suyu Üretimi — 4 kazanım
- Salça Üretimi — 4 kazanım
- Sebze ve Meyvelerin Dondurulması — 3 kazanım
- Sebze ve Meyvelerin Kurutulması — 3 kazanım
- Sebze ve Meyvelerde Fermantasyon — 2 kazanım
- Sofralık Zeytin Üretimi — 2 kazanım
- Reçel Üretimi — 2 kazanım
- Marmelat Üretimi — 2 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL