Gıda Kalite Kontrol — 10-12. Sınıf MTAL Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda analiz metoduna göre, işlenmiş gıdalarda kalite kontrol analizlerini yapma ile ilgili bilgi ve becerilerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Enstrümantal Gıda Analizleri — 6 kazanım
- İçme ve Kullanma Suları Analizleri — 6 kazanım
- Süt ve Süt Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri — 2 kazanım
- Meyve, Sebze ve Konservede Kalite Kontrol Analizleri — 2 kazanım
- Bitkisel Yağlarda Kalite Kontrol Analizleri — 3 kazanım
- Un ve Unlu Mamullerde Kalite Kontrol Analizleri — 3 kazanım
- Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrol Analizleri — 4 kazanım
- Alkolsüz İçeceklerde Kalite Kontrol Analizleri — 3 kazanım
- Balda Kalite Kontrol Analizleri — 2 kazanım
- Çayda Kalite Kontrol Analizleri — 2 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL