Ekmek Yapımı — 11. Sınıf MESEM Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye, iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak hijyen ve sanitasyon ilkeleri doğrultusunda ekmek yapımı ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Ekmek Üretimine İlişkin Mevzuatlar — 2 kazanım
- Ekmek Satışına İlişkin Yasal Düzenlemeler — 2 kazanım
- Ekmek üretimi — 6 kazanım
- Ekmek Çeşitlerinin Üretimi — 2 kazanım
- Özel Ekmek Üretimi — 4 kazanım
- Ekmeğin Kalite Kontrol İşlemleri — 4 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL