Sofralık Zeytinde Ön İşlemler — 10. Sınıf MESEM Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak zeytinleri işletmeye alma, zeytinleri temizleme, zeytinde kırma ve çizme işlemlerini yapma, acılık giderme, fermantasyon sürecini gerçekleştirme, dolgu malzemelerini hazırlama ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Zeytinlerin İşletmeye Kabulü — 3 kazanım
- Zeytin Temizleme — 3 kazanım
- Zeytinde Kırma ve Çizme — 2 kazanım
- Zeytinde Acılık Giderme — 2 kazanım
- Sofralık Zeytin Fermantasyonu — 4 kazanım
- Zeytin Dolgu Malzemeleri — 2 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL