Bisküvi Üretim Teknolojisi — 12. Sınıf MESEM Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak bisküvi üretimi için temel ve yardımcı bileşenleri hazırlama, bisküvi hamurunu oluşturma, bisküvi hamuruna şekil verme, şekillenmiş bisküvi hamurunu pişirme, bisküvi çeşitlerini üretme, kahvaltılık gevrek hazırlama ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Bisküvi Hamuru Hazırlama — 3 kazanım
- Bisküvi Hamurunu Şekillendirme — 2 kazanım
- Bisküvi Pişirme — 3 kazanım
- Bisküvi Çeşitleri Üretme — 4 kazanım
- Kahvaltılık Tahıl Gevreği Üretimi — 5 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL