Peynir Üretim Teknolojisi — 12. Sınıf MESEM Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027
Bu derste öğrenciye; iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak beyaz peynir, kaşar peyniri, dil peyniri, tulum peyniri, mihalıç peyniri, eritme peyniri ve lor peyniri yapımı ve peynirde duyusal değerlendirme ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Üniteler
- Beyaz Peynir — 5 kazanım
- Kaşar Peyniri — 3 kazanım
- Dil peyniri — 2 kazanım
- Tulum Peyniri — 2 kazanım
- Mihalıç Peyniri — 2 kazanım
- Eritme Peyniri — 3 kazanım
- Lor Peyniri — 2 kazanım
- Peynirde Tadım — 2 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL