Bitkisel Gıda Analizleri — 10-12. Sınıf MTAL Ünitelendirilmiş Yıllık Planı 2026-2027

Bu derste öğrenciye iş sağlığı ve güvenliği tedbirlerini alarak meyve ve sebze analizleri, meyve ve sebze ürün analizleri, tahıl ve tahıl ürünleri analizleri ile bitkisel yağ analizleri yapma konularında bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.

Hat

Meslek Lisesi (MTAL)

Alan

Laboratuvar Hizmetleri

Dal

Gıda, Tarım ve Hayvan Sağlığı Laboratuvarı

Sınıf

10-12. Sınıf

Haftalık Ders Saati

4

Ünite Sayısı

5

Kazanım Sayısı

35

Üniteler

• Meyve ve Sebze Analizleri — 8 kazanım
• Meyve ve Sebze Ürün Analizleri — 8 kazanım
• Tahıl Analizleri — 8 kazanım
• Tahıl Ürünleri Analizleri — 4 kazanım
• Bitkisel Yağ Analizleri — 7 kazanım

Aynı alandan diğer dersler

• Bitki Doku Kültürü ile Çoğaltma
• Dijital Ortam Teknolojileri
• Dijital Tasarım
• Gıda Analizleri
• Hayvan Sağlığı Laboratuvarı
• Hayvansal Gıda Analizleri
• İmmünoloji ve Seroloji
• Kalıntı Analizleri