Aşçı Çırağı Kurs Programı Yıllık Planı 2026-2027
Bireye, iş sağlığı ve güvenliğinin önemini kavrayarak istendik davranış değişikliği gösterme ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Modüller
- İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ — 4 kazanım
- KALİTE GÜVENCE — 2 kazanım
- ÇEVRE KORUMA — 3 kazanım
- HİJYEN VE SANİTASYON — 4 kazanım
- İŞLETMELERDE İŞ ORGANİZASYONU — 4 kazanım
- MUTFAK ÜNİTELERİ VE EKİPMANLARI — 8 kazanım
- KİŞİSEL BAKIM VE İŞE HAZIRLIK — 4 kazanım
- BULAŞIK YIKAMA VE ÇÖP ATIMI — 3 kazanım
- BESİN ÖĞELERİ VE BESİN GRUPLARI — 3 kazanım
- MENÜYE UYGUN HAZIRLIK — 9 kazanım
- PİŞİRME SÜRECİ — 3 kazanım
- SUNUM — 2 kazanım
- MESLEKİ GELİŞİM FAALİYETLERİ — 5 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL