Aşçı Kurs Programı Yıllık Planı 2026-2027
Bireyin; iş sağlığı ve güvenliğinin önemini kavrayarak, istendik davranış değişikliği göstermesi amaçlanmaktadır.
Modüller
- İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ — 4 kazanım
- KALİTE GÜVENCE — 2 kazanım
- ÇEVRE KORUMA — 3 kazanım
- HİJYEN VE SANİTASYON — 4 kazanım
- KİŞİSEL BAKIM VE İŞE HAZIRLIK — 4 kazanım
- İŞLETMELERDE İŞ ORGANİZASYONU — 4 kazanım
- MUTFAK ÜNİTELERİ VE EKİPMANLARI — 8 kazanım
- BULAŞIK YIKAMA VE ÇÖP ATIMI — 3 kazanım
- BESİN ÖĞELERİ VE BESİN GRUPLARI — 3 kazanım
- SEBZELERİ PİŞİRMEYE HAZIRLAMA — 4 kazanım
- ETLERİN HAZIRLANMASI — 4 kazanım
- FOND VE ÇORBALAR — 6 kazanım
- YUMURTA PİŞİRME — 4 kazanım
- KURUBAKLAGİL YEMEKLERİ — 2 kazanım
- DOLMALAR VE SARMALAR — 3 kazanım
- ET PİŞİRME — 6 kazanım
- BALIKLAR VE SU ÜRÜNLERİ — 2 kazanım
- TAHIL YEMEKLERİ — 3 kazanım
- SALATA VE SALATA SOSLARI — 7 kazanım
- HAMUR İŞLERİ — 4 kazanım
- AÇIK BÜFE — 5 kazanım
- TEMEL SOS VE TÜREYENLERİ — 6 kazanım
- SEBZE GARNİTÜRLERİ — 4 kazanım
- PATATES GARNİTÜRLERİ — 5 kazanım
- SEBZE YEMEKLERİ — 2 kazanım
- BAKLAVALAR — 2 kazanım
- KADAYIF ÇEŞİTLERİ — 4 kazanım
- SÜTLÜ TATLILAR — 3 kazanım
- TAHIL TATLILARI — 3 kazanım
- MEYVE TATLILARI — 4 kazanım
- HAMUR TATLILARI — 6 kazanım
- KREMA, SOS VE ŞURUPLAR — 3 kazanım
- MESLEKİ GELİŞİM FAALİYETLERİ — 5 kazanım
Bu dersin tam ünitelendirilmiş yıllık planını Excel, Word veya PDF olarak indirin.
Derspilot'ta Plan Hazırla →Önizleme ücretsiz · plan başına sabit 50 TL